Малиновое варенье с шоколадом
Два дня назад я собрал свои кусты малины: массу фруктов, так что пора готовить. И поскольку у меня всегда один и тот же джем на будильнике, я попробовал что-то новое.
Пюре из малины пропустить через сито. На один килограмм малины приходит 5 г лимонной кислоты и 500 г желирующего сахара (2: 1). Варите малину с желирующим сахаром в течение трех минут. А теперь подвох: нарезать шоколад чили (или другой шоколад) и добавить. Это просто божественный вкус!
