перец
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Рецепт легкой паприки овощной, приготовление быстрое и несложное!
ингредиенты
- 1 красный, желтый, зеленый перец каждый
- 4 луковицы
- чеснок
- перец
- Средиземноморская травяная смесь (по возможности свежая)
- 1-2 ч.л. гранулированного бульона
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 столовых ложки овощного супа
- ½ стакана йогурта
подготовка
- Очистите перцы с помощью ножа, удалите семена и белую кожуру и нарежьте тонкими полосками толщиной 2 мм.
- Разрежьте зеленый лук на 4-миллиметровые кусочки, от которых отделяют тонкостенные зеленые трубки от белых колец.
- Разогреть оливковое масло и обжарить в нем ломтики белого лука, но не обжаривать.
- Сложить в полоски перца с чесноком и средиземноморскими травами.
- Посыпать все мелким бульоном, накрыть крышкой и варить на медленном огне. Если слишком мало жидкости образовалось, пролить с овощным супом. примерно Варите 5 минут (перец еще должен кусаться).
- Затем добавьте зеленый лук, перец, приправьте и тушите еще 2 минуты, жидкость нужно кипятить до 2/3.
- Снять с огня, дать постоять 2 минуты и размешать в йогурте.
Мы украшаем и подаем все это с 4-5 ломтиками стейков из индейки и оливковой палочкой.
