Желе из красного вина с грушами
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Период отдыха: 3 часа
Общее время приготовления: 3 часа 35 минут
В корзине с фруктами была еще одна груша, а на кухне было также найдено вино, и я подумал о том, чтобы сделать вкусный десерт из этих и нескольких других ингредиентов.
Я хотел бы отметить, что этот препарат, безусловно, предназначен только для взрослых, но для детей рецепт можно легко изменить, просто используя хороший виноградный сок вместо вина. Конечно, количество сахара, указанное в рецепте, должно быть уменьшено по вкусу, потому что виноградный сок уже слаще, чем красное вино, используемое для этой цели.
Моего рецепта достаточно для 2 человек. Если за столом сидят несколько едоков, составляющие количества людей могут быть как z. Б. Удвоиться.
ингредиенты
- 1 твердая, свежая груша
- 250 мл красного вина
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 3 столовые ложки сахара
- 2 1/2 листа желатина красного или белого
- 100 мл крема
- немного корицы
подготовка
- Сначала очистите грушу, сердцевину и нарежьте на грубые кусочки размером с укус. Затем варите красное вино с сахаром и лимонным соком один раз, уменьшите температуру вдвое и в течение 10 минут смешайте с кусочками груши в горячей винной смеси.
- Тем временем замочите желатин в небольшом количестве холодной воды. Выньте кусочки вареной груши из винного погреба и разлейте в красивые бокалы или миски. Желатин теперь хорошо выражен и полностью растворяется в еще теплом вине.
- Теперь дайте вину немного остыть, а затем добавьте кусочки груши в имеющиеся бокалы. Затем бокалы охлаждают в холодильнике в течение некоторого времени - в случае более ранней подготовки, также в течение ночи - до тех пор, пока вино не загустеет и не затвердеет.
- Наконец, крем взбивают и распыляют декоративно с помощью пипетки на винное желе. Для украшения, а также для округления аромата вы посыпаете на каждую глазурь еще хорошую щепотку корицы.
Пусть это будет вкусно!
