Панна Котта с кашей из свежей малины
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Период отдыха: 3 часа
Общее время приготовления: 3 часа 25 минут
Сегодня я был в настроении для восхитительного и легкого в приготовлении десерта, поэтому я выбрал Pannacotta с Mus свежей малины. Вам нужно всего несколько ингредиентов и не слишком много времени, чтобы приготовить десерт, но подождите, пока не приготовится паннакотта, и вы сможете подавать его.
Но вкус сразу компенсирует это время ожидания во время еды.
Ингредиенты на 2 порции
- 200 мл крема
- 30 г сахара
- 1/2 ванильного батончика или 1 часть натурального ванильного экстракта
- 1 1/2 листа желатина
Для муз:
- 250 г свежей малины
- 30 г сахара
- некоторые нарезанные фисташки для украшения
подготовка
- Ванильный батончик нарезают по длине и варят вместе со сливками и сахаром при перемешивании. Теперь огонь немного выключен, и крем должен вариться при случайном помешивании в течение еще 10-15 минут.
- А пока желатиновые листья замачивают в холодной воде.
- Некоторые из малины сохраняются для украшения, а оставшаяся часть вместе с сахаром измельчается в мелкое пюре с помощью блендера, и его следует пропустить через сито, чтобы мелкие ядра оставались и не попадали между зубами во время еды.
- Теперь сливки снимаются с плиты и - при использовании ванильного батончика - все еще выливаются через сито, так что грубые части стержня отфильтровываются. Это, конечно, не нужно при использовании ванильного экстракта.
- Теперь желатин хорошо экспрессируется и размешивается венчиком под кремом до полного растворения. Pannacotta теперь наливают в две маленькие миски или миски и должны быть заморожены в холодильнике на 2-3 часа.
- После этого периода отдыха миски опускают в горячую воду, и паннакотта может быть освобождена от банок и помещена на десертные тарелки.
- Оставшуюся малину надевают для украшения, а малину равномерно распределяют по всему десерту и вокруг него. Еще немного цвета принесут несколько нарезанных ядер фисташковых орехов и уже можно есть.
Если что-то осталось от музыки, это может, конечно, как z. Б. размешать вместе со свежим натуральным йогуртом и съесть.
Pannacotta действительно вкус действительно свежий и вкусный и не слишком сладкий!
