Ригатони аль Форно
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Итальянская кухня абсолютно восхитительна, с чем согласны мои дети, мой муж и я. Мы посещали наш любимый итальянский примерно раз в неделю, и по крайней мере один из нас всегда ел Ригатони аль Форно.
К сожалению, наш любимый итальянский язык чутко привлекает цены, с тех пор мы не так часто падаем. Затем я провел много времени, экспериментируя, но так и не понял, что такое Ригатони. Пока моя милая соседка - чистокровная итальянка - не раскрыла свой рецепт. С тех пор он работает с Rigatoni.
Ингредиенты и подготовка:
- Для большой запеканки я готовлю 350 - 500 г ригатони (можно, конечно, и другую лапшу) в подсоленной воде.
- Тем временем обжарить 200 г рубленого мяса, добавить 200 г вареной ветчины, мелко нарезать лук, а также зубчик чеснока.
- Добавьте одну столовую ложку томатного пюре в фарш и обжарьте.
- Банка с помидорами (кусковая или крупная - дело вкуса), а также чашка взбитых сливок.
- Варить при помешивании, варить около 20 минут.
- Затем добавьте полстакана молока.
- Небольшая банка гороха (я предпочитаю горох ТК) и ломтики грибов ломтиками, приправленные бульоном, солью, перцем, орегано, тимьяном, чили и розмарином. Если ты хочешь сделать это легко - как я - возьми специи для пиццы.
- Смешайте высушенную лапшу с соусом и поместите в смазанную жиром форму для запеканки. Посыпать большим количеством тертого сыра.
- • Выпекать при 175 градусах циркуляции воздуха или 200 градусах сверху / снизу.
И есть итальянский салат с йогуртовой заправкой.
