Semmelschmarren
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Semmelschmarren к бабушкиному искусству
ингредиенты
- 4 булочки
- 6 яиц
- 1/8 л молока
- 500 г сливы или вишни по вкусу
- 4 столовые ложки сахарно-коричной смеси
- около 150 г сливочного масла
подготовка
- Нарезать рулетики тонкими ломтиками, взбить яйца с молоком, вылить на рулетики и оставить на 1 час.
- Половинки фруктов и посыпать двумя столовыми ложками сахарно-коричной смеси.
- Нагрейте осветленное масло в большой кастрюле и равномерно распределите тесто для хлеба в кастрюле, распределите по нему фрукты и слегка нажмите.
- Жарить на среднем огне, пока дно не станет мягким Затем разорвать на более крупные кусочки, при необходимости добавить немного осветленного масла и посыпать оставшейся сахарно-коричной смесью.
- Разорвите на мелкие кусочки и поворачивайте, пока пудинг не станет золотисто-коричневым. Подавать горячим с заварным кремом или карамельным соусом.
