Простые записанные булочки
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Это не всегда должен быть хлеб от пекаря - и поэтому вы знаете, что внутри (подходит для непереносимости фруктозы)!
ингредиенты
- 375 г муки из муки грубого помола (тип 630)
- 250 мл теплой воды
- 1/2 куба дрожжей
- 1 чайная ложка соли
подготовка
- Разогреть духовку до 250 градусов.
- Растворите дрожжи в чашке с примерно 50 мл теплой воды.
- Затем смешайте муку с оставшейся водой, солью и растворенными дрожжами в течение некоторого времени до образования густого теста. Лучше всего идти не менее 15 минут.
- Теперь булочки либо с увлажненными, либо с посыпанными мукой руками, сформованы в булочки размером с мандарин и помещены на тарелку.
- Теперь булочки запихивают в духовку, не отпуская еще 10 минут для выпечки при температуре 250 градусов. Затем доведите духовку до 200 градусов и запекайте еще 10 минут - готово!
- С чашкой воды, которая помещена в основание духовки, булочки повышаются особенно.
Еще один совет
Если вы не хотите быть на кухне в воскресенье утром и хотите замесить тесто, вы можете приготовить его накануне вечером. Для этого я использую холодную, а не теплую воду и оставляю тесто в закрытой посуде на ночь в холодильнике.
