Сахарная лепешка из дрожжевого теста
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Период отдыха: 15 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Дрожжевое тесто представляет проблему для многих, но с этим советом оно, безусловно, работает, и получается вкусный сдобный торт с сахарной корочкой.
ингредиенты
- 500 г муки
- 80 г сахара
- 1 пакет свежих дрожжей
- немного молока
- 1-2 чайные ложки сахара
- 1/4 л молока
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
подготовка
- Положите муку в миску и посыпьте 80 г сахара по краям.
- Теперь рассыпьте пачку свежих дрожжей.
- В микроволновке разогреть очень небольшое количество молока, дать 1-2 чайных ложки сахара на измельченные дрожжи (очень важно).
- Затем налейте молоко на дрожжи с сахаром, размешайте чайной ложкой и дайте ему прогреться при 50 градусах без горячего воздуха. Это займет пятнадцать минут, а пока пусть растопится 1/4 л молока с 70 г сливочного масла в микроволновке, оставьте в микроволновке, достаньте яйцо из холодильника.
- Затем выньте тесто из духовки (оно должно было подняться), перемешайте с яйцом, а затем добавьте молочное масло и затем перемешайте, размешайте, размешайте, вот и весь секрет ... Перемешивайте, пока оно не пузырится ... он становится слишком твердым, просто добавьте молоко (тоже может быть холодно). Если оно слишком жидкое, (может не соответствовать рецепту) добавить муку.
- После перемешивания в духовке и подождать, пока объем теста не удвоится, снова размешать и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, намазать стаканом, чтобы он равномерно лежал на тарелке.
- Положите на него хлопья масла, посыпьте большим количеством сахара и дайте ему снова подняться в духовке, затем запекайте в течение 15 минут, готово. Абсолютно вкусно, особенно когда оно свежее ... Секрет приготовления дрожжевого теста - помешивание: помешивайте не менее 10 минут.
