Летний ужин: стейк из свинины на гриле с моцареллой и помидорами
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Легкое летнее блюдо, которое готовится быстро и может быть приготовлено очень хорошо: запеченный свиной стейк идет в Италию - с моцареллой и помидорами.
В жаркие дни я люблю готовить нашу ежедневную еду рано утром, чтобы ближе к вечеру выпекать или нагревать ее.
Это блюдо также идеально подходит для ожидаемых гостей, потому что его нужно запекать позже только в духовке.
ингредиенты
Для 4 человек:
- 1 кг стейки из свинины или свинины
- 4-6 коктейльных помидоров
- 2 шарика моцарелла (тоньше с моцареллой из буйволиного молока)
- базилик
- Масло / масло для жарки
- Соль, крупный перец, хлопья чили
- Итальянские травы от разбрасывателя
- Томатный песто или тапенад
маринад:
- 2-3 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
подготовка
- Маринад приготовлен из ингредиентов, задние стейки маринованы в течение ночи, в течение не менее 3 часов.
- Разогреть масло и масло на сковороде.
- Обжарить стейки с обеих сторон.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Нарежьте помидоры и моцареллу (если это возможно) тонкими ломтиками (моцарелла может быть легко заморожена, очень хорошо нарезана на тонкие ломтики.) Это время я, к сожалению, не рассматривал).
- Снимите стейки со сковороды, залейте моцареллой и помидорами, посыпьте грубым перцем и провансальскими травами.
- Добавьте в разогретую духовку, пока сыр не начнет плавиться.
Перед подачей добавьте в столовую ложку томатного песто или тапенаду и базилик.
Кроме того, есть красочный салат со свежим шпинатом, зеленью, чечевицей, 1/2 змеиного огурца, 1 красным луком, помидорами и тертой морковью. Приправу для салата я готовлю из меда, травяного уксуса, 100 мл овощного бульона, паприки, соли, перца, 1 чайной ложки горчицы и рапсового масла.
Печка свежих оливок ciattatta завершает летний ужин.
