Супер арахисовый кокосовый соус
Рецепт для около 4 человек.
ингредиенты:
100 г жареного и соленого арахиса
1 красный перец чили без косточек и нарезать кольцами (в зависимости от вашего вкуса подробнее ...)
1 кусок имбиря размером с грецкий орех
1/8 л кокосового молока
3 столовые ложки сока лайма
3 столовых ложки соевого соуса
1 щепотка сахара
Очистить и измельчить имбирь. Положите орехи, имбирь и перец чили в блендер и мелко измельчите. Также работает с блендером, но затем вы должны добавить немного жидкости во время измельчения. Смешайте кокосовое молоко, сок лайма и соевый соус и добавьте ореховую смесь. Приправить сахаром и, если необходимо, приправить солью.
Соус хорошо сочетается с жареными овощами и курицей, маринованной в соевом соусе.
