Швабский яблочный пирог
ингредиенты
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 4 столовые ложки сметаны
Сделайте из этого короткое печенье.
- 250 г кварка 40%
- 4 яичных желтка
- 100 г сахара
- Тертая цедра ½ лимона
- 4 яичных белка
- 1 чашка сливок
- 1 кг яблок
подготовка
Песочное тесто с яблоками. Взбейте яичные белки и сливки до жесткости, перемешайте яичный желток, творог и сахар до пены, добавьте цедру лимона, затем добавьте яичные белки и сливки. Положите смесь на яблоки и запекайте.
Время выпечки около 80-90 мин. при 140-160 ° С По истечении времени выпечки дайте яблочному пирогу остыть еще 30 минут в выключенной духовке.
