Рулет основной рецепт
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Выпекать бисквитный рулет не так сложно, как вы думаете. Шаг за шагом, с несколькими советами, все будет хорошо.
ингредиенты
- 4 яйца
- 4 столовые ложки теплой воды
- 150 г сахара
- Лимонно-желтый (или аромат)
- 75 г муки
- 75 г кукурузного крахмала
- 1 покрытый порошок для выпечки tsp
- и для начинки 450 г варенья. Конечно, вы также можете сделать и взять другую начинку, как вам нравится.
подготовка
Духовку нужно предварительно разогреть до 210 градусов.
Сделать бисквитное тесто следующим образом:
- Взбейте яйца, воду и лимонно-желтый венчиком до образования пены. При максимальных настройках добавьте сахар и размешивайте, пока смесь не станет кремовой и блестящей.
- Смешать муку с разрыхлителем, процедить и перемешать при низкой температуре.
- Положите тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, толщиной около 1 см. Если количество теста не заполняет всю вашу тарелку, согните бумагу для выпечки, чтобы получился край. Тесто не может потеряться тогда.
- Вы должны испечь тесто НЕМЕДЛЕННО на средней полке в течение 10-12 минут.
- Вы не должны превышать время выпекания, в противном случае торт будет слишком сухим и ломается при раскатывании.
- Бисквитную тарелку сразу после выпекания посыпают сахаром, посыпают чайным полотенцем.
- Покройте бумагу холодной водой и снимите.
- Смешайте джем, выложите на тарелку и сразу же сверните бисквит с узкой стороны.
- Пыль с сахарной пудрой, готово!
- Если вы хотите наполнить рулет кремом или сливками, возьмите другую салфетку, положите ее на верх торта и сверните, чтобы он остыл.
- Тем временем вы закончите заполнение.
- Вы аккуратно снимаете рулон, убираете посуду, наносите начинку и скручиваете все вместе, готово
