Дрожжевое тесто без прогулок
Вот рецепт дрожжевого теста для быстрой пиццы (или чего-то подобного), который вы не должны отпускать:
400 грамм муки
2 пакетика сухих дрожжей
200 мл теплой воды
1 щепотка соли
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки масла (может быть оливковое масло)
возможно травы (орегано, базилик, ...)
Смешайте муку и два пакета дрожжей. Добавьте воду, соль, сахар и масло (вы можете сделать все сразу). В конце еще можно добавить травы. Ингредиенты смешать ложкой или деревянной ложкой. Хорошо замесить тесто в миске (желательно вручную), затем хорошо замесить на рабочей поверхности (тогда оно будет красивым и воздушным). Раскатать на муку, залить и поставить в духовку!
