Сладкая паста со сливой мирабель и козьим сливочным сыром
Так как мирабели уже созрели, вот хороший рецепт от меня - придуманный мной, так как наш урожай сливы мирабель был очень пышным в прошлом году! Это легко сделать и на вкус как сладкий обед или "десерт" после овощного супа.
На человека приходится около 150 г макарон, 200 г мирабеля, 50 г козьего сливочного сыра (я беру это в булочках, которые потом можно разделить в талере).
Сливы мирабеля заливают косточкой и тушат в небольшом количестве воды с небольшим количеством сахара и корицы в течение 5 минут.
Лапшу (лучше всего пасту поменьше, такую как пенне, но у меня также была лапша из ленточки) готовить в соответствии с инструкциями на упаковке в соленой воде.
Козий сыр в талерах, а затем нарезать кубиками
Теперь смешайте лапшу и мирабель (с кулинарной жидкостью) и сделайте сыр не смешанным. Вы можете также покрыть это сыром и затем испечь кратко под грилем духовки.
Блюдо также можно есть холодным!
