Азиатский суп с лапшой без мешков
Относительно простой рецепт азиатского (в первую очередь японского, с остальной частью Азии, которого я сам не знаю) супа с лапшой. После того, как много (иногда довольно практичных) сумок и тому подобного повторяется снова и снова, этот рецепт совершенно без сумок - за исключением тех, кому, возможно, придется потаскать покупки. Конечно, что-то есть в отдельных «депозитах», в том числе вариациях. Тем не менее, ингредиенты, перечисленные здесь, являются моими любимыми.
Ингредиенты: (около 2 человек, чтобы быть полным, никогда не смотрел на это точно)
300 г рамэна (японская паста, похожая на спагетти, доступна в любом крупном Aisashop) или лапша Ми
3-4 столовые ложки мисо пасты (доступно в Asiashop или магазине здоровой пищи, какой сорт используется, вопрос вкуса)
3-4 л (в зависимости от вашего вкуса) разбавленного рыбного бульона или домашнего рыбного бульона
1 пучок зеленого лука, нарезать кольцами
100 г жареной свинины, нарезанной (или аналогичное мясо, не обязательно должно быть свинья)
2 яйца
1 маленькая банка кукурузы, высушенная
сливочное масло
немного горчицы (по вкусу)
Сначала варите лапшу около 3 минут (не солите, если не можете), а затем, после слива, охладите непосредственно холодной водой. В сторону с ним, а сначала с остальным дальше.
Затем бульон варят, помимо яиц, которые ранее были поглощены небольшим количеством воды, в качестве венчика для яиц. Приготовьте зеленый лук, кукурузу и мясо, а затем убавьте огонь. Теперь добавьте мисо-пасту, например, вылейте половник жидкости, поместите в чашку и добавьте мисо-пасту, пока все не смешается равномерно. Все это возвращается в кастрюлю, в которой ничего нельзя варить. Теперь просто добавьте к нему лапшу, дайте ей немного кипеть и подавайте с кусочком масла в каждой порции в больших мисках. Если вы хотите сделать это красиво (для гостей или просто для своей семьи), вы также можете оставить несколько кусочков жаркого и добавить их в каждую порцию, мелко нарезать оставшийся зеленый лук, посыпать его и добавить в него ложку горчицы - Если вы хотите быть подлинным, вам просто нужно пойти в азиат, который есть в некоторых магазинах.
Для приправы лучше всего положить на стол соевый соус и масло чили.
Хороший аппетит, и кому не нравится эта версия или она мне нравится, я могу порекомендовать просто поискать множество других рецептов раменов, которые резвятся в сети - наверняка найдется подходящий для всех.
