Белая фасоль со свининой
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Этот рецепт соуса из белой фасоли и свинины прост в приготовлении, хорошо сочетается с макаронами и имеет вкусный вкус.
ингредиенты
- 500 г белой фасоли
- 600 г свинины с плеча или шеи
- 2 столовые ложки сливочного сала
- 5 столовых ложек муки
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- Соль, перец, паприка, растворимый порошок
подготовка
- Помойте белую фасоль в сите накануне вечером, поместите в большую кастрюлю с большим количеством воды и оставьте на ночь на ночь. Я настаиваю их в кастрюле, в которой они готовятся. Я всегда готовлю бобовые в скороварке.
- На следующий день вылейте замачиваемую воду, чтобы они лучше усваивались, залейте свежей водой фасоль, она должна быть примерно на 10 см выше фасоли, они снова набухнут. Готовьте в скороварке 25 минут, пожалуйста, не солите. (В обычном горшке бобам нужно около 60 минут).
- А пока порежьте мясо мясом и морковью, нарежьте лук и чеснок.
- Обжарить мясо на сковороде, приправить, добавить лук и жарить в течение короткого времени.
- Добавьте все ингредиенты в вареные бобы, приправьте и приправьте, если не хватает жидкости, добавьте воды.
- Закройте скороварку и варите 5 минут.
- Сделайте легкий Roux в маленькой кастрюле.
- Медленно добавьте в приготовленную фасоль рукс, доведите до кипения, приправьте по вкусу. Посыпать петрушкой.
- В промежутке я приготовил лапшу.
Желаю вам много удовольствия от приготовления пищи и хорошего аппетита
