Брокколи крем-суп
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Крем-суп из брокколи очень легко и быстро приготовить:
ингредиенты
(Для 4 больших тарелок)
- около 600 г брокколи
- 2 средних картофеля
- около 1 л мясного или овощного бульона
- 50 мл молока
- 50 мл крема
- Чеснок, соль, белый перец
подготовка
- Брокколи (при чистке) на грубые кусочки, в дополнение к картофелю, также на кусочки. Я отдаю это скороварке (если у вас ее нет, возьмите обычную кастрюлю, тогда процесс приготовления длится на 10 минут дольше).
- Итак, теперь мясной или овощной бульон (самостоятельно приготовленный или растворимый или кубик) на нем. Лучше не слишком много жидкости, иначе суп будет слишком жидким. Если она все еще будет слишком толстой, ты все равно можешь ее похудеть.
- Теперь варите овощи в скороварке около 10 минут. Затем добавьте молоко и сливки.
- Хорошо перемешайте с помощью блендера.
- Приправить белым перцем, чесноком и, возможно, солью.
Из-за картофеля получается супер кремообразная консистенция, поэтому дальнейшее связывание не требуется.
Мне больше нравится суп, кто хочет, но может по желанию, по желанию, дать еще несколько депозитов. Подойдет гренки, креветки или хрустящая жареная бекон.
