• 1040
• April 7, 2024

Cantuccini - итальянское миндальное печенье

время

Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Период отдыха: 30 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Cantuccini, традиционное итальянское миндальное печенье, не нужно покупать. Это быстро сделать и вкус вкусно. Вот рецепт.

ингредиенты

• 250 г муки
• 90 г сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 ванильного сахара
• 1/2 флакона масла горького миндаля
• 175 г миндаля
• 1 щепотка соли
• 25 г мягкого масла
• 2 яйца

подготовка

1. Миндаль должен быть очищен в первую очередь. Кратко добавить миндаль в кипящую воду, затем промыть в дуршлаге холодной водой и очистить.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме миндаля. Наконец, месить миндаль.
3. Сформировать в шарик и завернуть в фольгу, поставить в холодильник на 30 минут.
4. Разделите тесто на 6 кусочков и раскатайте их в пряди длиной 25 см.
5. Выложить на противень и запекать 10 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
6. Вынуть лист на короткое время и разделить каждую нить острым ножом на скошенные кусочки.
7. Положите кусочки на срезанные поверхности и обжарьте до золотистого цвета еще 10 минут.

После охлаждения храните в баночке для печенья. Я люблю есть эспрессо.

Итальянское печенье ✧ Бискотти или Кантуччи | April 2024