Шампиньоны в гамбургерной глазури, погруженные в острый томатный соус
Эта закуска очень вкусная, хорошо готовится и имеет прекрасный вкус.
Вы покупаете один на 4 персоны:
16 грибов среднего размера, 8 зубчиков чеснока, пополам
300 г рубленого мяса, говядины и свинины
50 г тертого хлеба, домашнего приготовления из старых булочек или готовых сухарей
1 яйцо, перец, соль, карри
1 противень, покрытый бумагой для выпечки, 16 зубочисток или металлических шампуров (маленький)
Для томатного соуса варить вместе в горшочке:
1 банка томатов
1 половина порошка чили чайной ложки
1 чайная ложка порошка паприки
1 чайная ложка сахара
Соль, перец, 1 щепотка корицы
и дать остыть и заполнить небольшую миску
Вот как это работает:
Отрежьте стебли грибов, оставьте их для овощного супа. Замесить фарш с тертым хлебом, яйцом, солью, перцем и карри.
Отрезать кнедлик столовой ложкой мясного фарша, отжать. Теперь положите половину зубчика чеснока в верхушку гриба, покройте мясным фаршем.
Когда все грибы спрятаны, они попадают на противень и запекаются коричневым при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Без дополнительного жира.
Поместите готовые грибные шарики в миску, поместите рядом с ней зубочистки или шампуры и подавайте с томатным соусом.
