Разноцветный суп из кольраби с морковью и кабаносси
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 50 мин.
Этот красочный суп из капусты и моркови с Cabanossi сделан довольно быстро и имеет вкусный вкус! Если вы хотите, вы также можете приготовить это хорошо без Cabanossi, фрикадельки или колбасы.
ингредиенты
За 3-4 порции
- 2 кольраби
- 400 г картофеля
- 300 г моркови
- 1 красная луковица
- 1,5 л овощной бульон
- 2 столовые ложки сливочного сала
- 2 столовые ложки муки
- 200 г сметаны
- Перец, соль, тмин
- немного мускатного ореха, немного сахара
- Петрушка и / или зеленый лук (свежий или замороженный)
- 200 г Cabanossi (также фрикадельки или колбаски, если хотите)
подготовка
- Картофель, кольраби и морковь очищают от кожуры, картофель небольшими кубиками, кольраби в ручках и морковь нарезают ломтиками.
- Отварить овощной бульон и варить картофельные кубики около 10 минут, затем добавить палочки кольраби и ломтики моркови и варить 10 минут.
- Тем временем лук очищается и мелко нарезается кубиками. На сковороде, растопленной сливочным маслом, готовят кубики лука в стеклянном пару, посыпают мукой и размешивают рулет.
- После приготовления овощей медленно добавьте в суп суп, затем дайте ему кипеть и варите еще немного.
- Теперь сметану перемешивают, целую с перцем, солью, сахаром и мускатным орехом и дегустируют Cabanossi ломтиками (или фрикадельками или колбасками по желанию), затем дайте все снова около 5 минут при низкой температуре.
- Затем подается суп с рубленой зеленью.
Я желаю вам хорошего голода! ;-)
