Печенье с джемом
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпечки: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Теплые ингредиенты для варенья с начинкой я соберу перед выпечкой, включу духовку на 175 - 180 градусов и разогреваю.
Я пеку печенье в течение 15 минут на средней рейке. Я выкладываю противень с бумагой для выпечки, с несколькими каплями масла, которые сначала наносятся на противень перед тем, как раскладывать бумагу для выпечки. С маслом бумага для выпечки держится лучше. Затем я снова вытираю кухонный стол и проясняю свою работу.
ингредиенты
- 250 г сливочного масла
- 500 г муки
- 100 г сливочного сала
- 210 г сахара
- 2 яичных желтка
- Истирание 1/2 лимона / необработанное
- 1 столовая ложка сливок
подготовка
- Приготовление песочного теста из всех ингредиентов: я складываю муку в середину кухонного стола, наливаю в нее сахар, наливаю жидкое сало масла в кормушку, которую мы превратили в муку, вместе с двумя желтками и растиранием Лимон и столовая ложка сливок. Затем мы медленно замешиваем тесто снаружи внутрь.
- После замеса тесто оборачивают липкой пленкой и помещают в холодильник на 30 минут, чтобы отдохнуть. Через 30 минут раскатываю половину теста толщиной 2 см.
- Затем гексагональное печенье (около 30 штук) выдавливают и помещают на противень, который мы предварительно разложили бумагой для выпечки, и помещают в разогретую духовку на среднюю направляющую. Затем мы выпекаем столько же круглых колец, что вы потом на гладких печеньках сработаете.
- После 15 минут выпекания лист вынимается из духовки, пусть печенье остынет на решетке. Когда они охладятся, шестиугольные печенья сразу распределяются с джемом (то есть на гладкой стороне) и круглым печеньем / бисквитным кольцом, помещенным на каждом. Я взял варенье из ежевики, которое готовил летом, но вы также можете взять смородину.
- Когда все печенье готово, они сразу же посыпаются сахарной пудрой. (Вы получаете в общей сложности около 68 - 70 штук.)
Красиво приготовленный на рождественской тарелке или тарелке, вы можете затем поставить тарелку на журнальный столик.
Теперь я желаю вам много удовольствия от выпечки, оно того стоит.
