тмин суп
Возьмите четыре горсти тмина, добавьте около 1,5 л воды и варите, пока вкус тмина не окажется в воде. Это может занять около получаса. Чем дольше готовится, тем интенсивнее вкус. Тем временем лук и чеснок нарезать очень мелко. Теперь тминная вода отделяется от тмина. Большая чаша, сито на ней, пустая, тмин остается в сите и уходит в компост - к сожалению. Теперь в том же горшке положить лук в масло - я готовлю только с гусиным сало или mangalizafett (шерстяная свинья) - Knofli (чеснок). Посыпьте одну столовую ложку муки, снова перемешайте, дайте немного тушиться и наполните тминовой водой. Доведите до кипения снова, пока он не станет сливочным и - En Guete -
Вариант: В дополнение к муке, хорошей венгерской паприке, еще есть приятный цвет и хороший вкус, наконец, кому это понравится, в суповой миске порция сметаны. Если вы не любите лук или чеснок, просто поджарьте муку.
