Вкусный недорогой лососевый крем из лососевых срезов
У торговца рыбой на рынке я увидел, что он очень дешево продает кусочки копченого лосося. Это не плохие отходы, но то, что было не так приятно визуально при нарезке целой копченой лососевой стороны.
Так как из этого можно что-то сделать, я подумал и купил 300 г. Я тщательно осмотрел кусочки на костях, также ткнул два пинцетом и наполнил лосося в кухонный комбайн.
Кроме того, я дал сок лимона, 200 г чашки сметаны, 1 столовую ложку хрена из стакана, 1 пучок укропа, сорванный со стеблей и перца, и 1/2 чайной ложки сахара. Соли уже достаточно.
Эти ингредиенты я превратил в гладкие сливки. Я налил порцию лососевого крема в красивые бокалы и украсил ломтиками укропа и лимона. Тост с небольшим количеством подсоленного масла. Это было восхитительно, выглядело хорошо - и было по очень разумной цене.
