рис чатни
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Если есть свежий или сушеный инжир, я хватаю и готовлю пряный чатни. Это имеет прекрасный вкус с говядиной, как ростбиф, стейки, ростбиф и дичь.
Как и все чатни, это очень острое блюдо с сыром и, конечно, вкусный «подарок с кухни».
ингредиенты
- 500 г сушеного инжира
- 2 лимона
- 125 г коричневого сахара
- 150 г грубой горчицы
- 100 мл красного винного уксуса
- 220 мл красного портвейна
- 220 мл красного вина
- Соль и перец (как можно грубее)
подготовка
- Инжир нарезают на маленькие кусочки и выдерживают в течение примерно 2,5 часов в вине, уксусе и лимонном соке.
- Затем добавьте остальные ингредиенты и медленно доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Если инжир мягкий, вылейте массу в стерилизованные винтовые банки, плотно затяните крышку и переверните ее для охлаждения.
