Свежие Матеи как в Нордфрисленде
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Период отдыха: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 50 минут
Летом нам нравится проводить праздничную неделю в Нордфрисленде, и я впервые там съел матжи так, как я их готовил много лет назад, и мне все еще нравится это сегодня. Рецепт для 2 человек, и кто любит есть маджес, полюбит этот препарат.
ингредиенты
Для кремового крема
- 150 г Чудо Кнут Баланс
- 150 г крема
- 2 - 3 столовые ложки сметаны (я всегда беру облегченную версию)
- 1 средняя луковица
- 2 - 3 корнишона
- 1 кислое яблоко среднего размера
- 1 пучок свежего укропа
- Перец, травяная соль или обычная соль
Для жареного картофеля у меня есть примерно накануне
- 500 г картофеля, приготовленного как картофель в мундире
- 1 маленькая луковица
- 1 упаковка очень постных ветчинных кубиков
- 4 Matjes двойные филе
подготовка
- Для крема смешайте Miracle Whip, сливки и крем-фреш вместе, а затем добавьте нарезанные кубиками корнишоны, нарезанный кубиками лук и очищенные, без косточек, смазанные маслом и нарезанные ломтиками яблоки в соус. Нарезать укроп на мелкие кусочки, перемешать и приправить соус перцем и не слишком большим количеством соли или травяной соли и дать ему хорошо пройти (около 2 часов).
- Картофель нарезать ломтиками и хорошо обжарить на сковороде в очищенном сливочном масле, перце, соли, а затем обжарить нарезанную кубиками ветчину и небольшой лук.
- Разложите на тарелках двойное филе Matjes и красиво и аппетитно украсьте сливочным соусом. Тогда есть жареная картошка, которую я смешал с простой петрушкой перед подачей на стол.
Я желаю вам хорошего аппетита!