Гриль гамбургер с жаркой вместо жарки
Я люблю есть гамбургеры на всю жизнь, но раздражаю меня каждый раз, когда мне приходится убирать брызги после жарки котлет. Вот почему я недавно попробовал следующее:
Пирожки готовят как обычно (говяжий фарш смешивают с солью и перцем и прессуют в пирожке).
Затем верхний гриль моей духовки нагревается. Взять поднос для пиццы, поставить посередине чуть большую сетку для пиццы и положить на нее котлеты. (Зонты для пиццы, изготовленные из алюминия, доступны в различных диаметрах в диапазоне однозначных евро в магазинах для дома, а также для пиццы)
Положите все вместе на противень моей духовки, а затем положите его на верхнюю решетку моей духовки (очень близко к почти раскаленным решеткам гриля).
Жарить котлеты в течение 3 минут, затем перевернуть и жарить еще 3 минуты.
Наконец, гамбургеры закончились как обычно.
После еды (самое главное всегда в первую очередь) вымойте противень для пиццы и противень для пиццы (а не сковороду, плиту и плитку вокруг нее)
Несколько преимуществ этого метода перед методом со сковородой:
Очистка легче, в случае сомнений Pizzascreen и -Blech просто в посудомоечной машине.
Тебе не нужно больше жира, кроме того, который уже есть в пирожке.
Гриль-бары (по крайней мере, в моей духовке) работают с меньшим энергопотреблением, чем плита, тем самым экономя электроэнергию.
Любая утечка жидкости из пирожков стекает и капает на тарелку для пиццы. Пирожки не плавают в смеси жирного соуса.
Эффект шоу друзей и знакомых напротив, которые еще не видели этот способ приготовления пищи, нельзя недооценивать;)
Лично, и мои друзья, мои гамбургеры теперь вкуснее, чем когда-либо.
Конечно, вам (если вы хотите имитировать) придется немного поэкспериментировать со временем приготовления, например, Насколько толстые котлеты, насколько грубо вы хотите их и хотите ли вы их более или менее до конца.
