Фундук трюфели
Делает около 30-40 вкусных трюфельных пралине :-)
100 г молотого фундука
100 г мягкого масла
100 г (горько-сладкого) шоколада
100 г сахарной пудры
Материал для раскатывания трюфеля
возможно 30-40 целых лесных орехов
Разбить шоколад на кусочки и растопить на водяной бане, дать немного остыть и обработать мягким маслом, сахарной пудрой и лесными орехами до очень гладкой массы, затем положить их в холодильник на несколько часов.
Формируйте маленькие шарики размером с укус из охлажденной массы с помощью чайной ложки.
Если хотите, вы можете положить целый (жареный) фундук в каждый шарик, пока вы делаете свою собственную форму.
Затем обвалять в них молотые орехи (или какао-порошок, шоколадные посыпки и т. Д.) И - при необходимости ;-) - хранить в холодильнике.
