Jelänger, Jelieber (печенье)
Тесто лучше всего готовить за один день или по крайней мере за 4-5 часов до этого.
Вам нужно:
- 4 яичных желтка
- 140 г сливочного масла
- 140 г сливочного сала
- 140 г сахара
- 420 г муки
- Ваше любимое варенье (лучше всего что-нибудь ягодное).
подготовка
Смешайте все (кроме варенья), но оставьте 1 яичный желток (!).
Теперь заверните тесто в липкую пленку и поставьте в холодильник.
На следующий день или через несколько часов:
Сформировать маленькие шарики (размером с фундук с скорлупой) и выложить на противень с бумагой для выпечки.
Нажмите слегка. Ну например с ручкой ложки для приготовления пищи углубления в шары. Затем положите туда джем.
Выпекать при температуре 160 ° С в течение 20 минут.
