Карниярик (турецкая специальность)
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Общее время приготовления: 1 час.
ингредиенты
- 2 баклажана
- 250 г фарша
- 2 луковицы
- 1 острый перец
- 2 свежих помидора
- 1 столовая ложка
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка красного перца (порошок)
- соль
- Жаркое масло (для баклажанов)
подготовка
- Вымойте баклажаны, очистите их, нарежьте сверху пополам, обжарьте и положите на кухонный рулет. Тогда баклажаны теряют немного масла.
- Обжарить фарш на сковороде, добавить немного масла.
- Нарежьте лук, перец и смешайте с мясным фаршем.
- Добавить соль, перец и красный перец.
- Нарежьте 2 свежих помидора на кубики и добавьте в смесь. Готовить 5 минут.
- Положите баклажаны в глубокую форму для выпечки. Нажмите немного в середине баклажана. С помощью столовой ложки вы даете смесь баклажанам.
- Смешайте 1 стакан воды с томатной пастой и затем положите на баклажаны. Выпекать 220 градусов в течение 25-30 минут.
