Lebergechnetzeltes
Лук нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде. Возьмите 1-2 кусочка печени на человека, нарежьте их кусочками размером с укус и обжарьте с луком на сковороде, пока они не станут коричневыми. Затем посыпьте мукой и подождите, пока мука не впитается в жир. Затем дегазировать бульоном и размешивать до однородного состояния. Теперь приправьте солью, свежемолотым перцем, горчицей (много) и клюквой из стекла. возможно добавьте немного крема или сметаны, пока желаемая консистенция не будет достигнута.
Чтобы ничего не слипалось, обязательно подождите, пока мука не промокнет.
Отличный вкус с коричневым рисом или пастой.
Кстати, вы также можете сделать это вкусно с почками, если опустить внутреннюю часть почек и нарезать их на плоские ломтики.
