Никогда больше не жженый пудинг

При варке пудинга молоко никогда не сгорает снова, когда вы посыпаете сахар в кастрюлю с молоком (не так, как сказано на упаковке: смешайте сахар с небольшим количеством молока и порошком заварного крема).

Итак: немного всего молока и смешать с порошком заварного крема. Положите оставшееся молоко в кастрюлю и посыпьте сахаром так, чтобы сахар был как можно большим на дне горшка. Затем вскипятить молоко, не размешивать! И когда молоко закипит, добавьте оставшееся молоко в кастрюлю с порошком заварного крема. Таким образом, молоко гарантированно не горит.

"Еда живая и мёртвая": самые вкусные пряники, 5 блюд из картофеля и опасный соевый соус (08.12.2018) | May 2022