Сделай себе ореховый песто
время
Время приготовления: 10 мин.
Общее время приготовления: 10 мин.
Сегодня я сделал песто из грецкого ореха, которое имеет очень хороший вкус на свежем деревенском хлебе или багете или дает сырную начинку в качестве небольшого надреза. Для быстрого молниеносного обеда всегда желательно иметь стакан песто в доме. Например, вы можете положить блюдо на стол в очень короткое время из креветок и спагетти, превращенных в чеснок.
Это легко и вам не нужно много пить
ингредиенты
- 60-100 г ядер грецкого ореха
- 5 стеблей свежей мяты
- 2 зубчика чеснока
- 7 столовых ложек подсолнечного масла (я добавил 2 столовые ложки орехового масла, потому что оно было в наличии)
- Соль (как грубая травяная соль)
- Перец (предпочитает разноцветные с мельницы)
- 50 г свежего тертого пармезана
- Оливковое масло для покрытия песто
подготовка
- Грецкие орехи кратковременно обжариваются на сковороде без жира (рекомендуется соблюдать осторожность, чтобы они не сгорели).
- Мяту промывают, затем хорошо встряхивают и сушат (от).
- Все ингредиенты обрабатываются (кроме оливкового масла) в блендере до кремообразной массы и заливаются в стакан.
До края крышки соус песто теперь заправлен оливковым маслом. Всегда важно обеспечить, чтобы песто, даже после частичного изъятия, было полностью покрыто маслом, поскольку оно не портится.
В банке соус песто будет храниться в холодильнике около 5 недель, но он не будет длиться до тех пор, пока он слишком вкусный.
