Природные яды в пище
Ешьте здоровую с большим количеством овощей? это цель многих. Обратите внимание на органическое качество, чтобы избежать пестицидов, нитритов, акриламида, сульфитов и других химически произведенных, вредных остатков. Однако, являются ли растения отважными подмастерьями и часто защищают себя от хищников от ядов? также против людей.
Зеленая фасоль и нут
Зеленая фасоль в сыром виде содержит яд Фазин. Фазин собирает эритроциты вместе, это вызывает у вас тошноту, рвоту и диарею. В более высоких дозах, также может быть кровотечение в пищеварительном тракте. Для маленьких детей несколько сырых зеленых бобов опасны для жизни! Готовить делает яд безвредным? хотя бы 10 минут, пожалуйста. Нут никогда не следует готовить в замачиваемой воде, но не менее двух часов.
фасоль
Фитогемагглютинин - злой злодей в сырой, также сушеной фасоли. Пять сырой фасоли достаточно для симптомов худшей тошноты. Замените воду для замачивания несколько раз, а затем отварите бобы в пресной воде? Не менее 15 минут, чтобы уничтожить токсин, два часа, чтобы смягчить бобы. Консервированная фасоль уже приготовлена и поэтому безвредна.
Помидоры и картофель
Эти два содержат в качестве пасленовых алкалоидов алкалоиды, в данном случае это все зеленые части ядовитого соланина. Для преследования и листовки помидоров (мойте руки после прикосновения к ним!) И в незрелых фруктах. В картофеле, также в травах, но и в скорлупе, в зеленых пятнах и в зародышах.
К счастью, наши современные сорта содержат меньше яда, чем исходные растения, но вы все равно должны очистить картофель, хорошо порезать зеленые и больше не есть проростки. В противном случае существует риск тошноты, рвоты, потливости и, возможно, даже одышки.
Тыква и цуккини
Плоды, которые поступают от фермера или садовода, являются современными гибридами и поэтому безвредны. Остерегайтесь самостоятельно выращенных семенных продуктов. В тыквенных смесях содержалось большое количество кукурбитацинов, ядовитых горьких веществ, которые разводились годами. Кто бы ни получил сперму от гибридов, возможно, сможет восстановить старые генные линии? Итак, кто получает цуккини в подарок, попробуйте маленький кусочек сырья? она очень горькая, ей лучше!
ревень
Ревень содержит много щавелевой кислоты, которая оставляет на ваших зубах это странное ощущение, а также может вызывать камни в почках и мочевом пузыре. Большая часть щавелевой кислоты находится в листьях, поэтому пальцы подальше. Приготовление пищи смывает часть кислоты. Даже молочные продукты разряжают их. Кстати, также в шпинат, мангольд, щавель и крыжовник входит щавелевая кислота.
Вудрафф и кассия корица
Кумарин привносит в аромат ясеня и корицу кассии. В то же время он может нанести некоторый ущерб в больших дозах: рвота, головная боль, головокружение, сонливость, даже повреждение печени в течение длительного времени. Поэтому, если вы хотите сделать Waldmeisterbowle самостоятельно, вы должны держать количество и длительность аромата небольшими и короткими! Что касается корицы, вы должны убедиться, что вы покупаете настоящую цейлонскую корицу, которая представляет собой тонкие, тонкие, многослойные булочки из коры коричного дерева, которые содержат мало или вообще не содержат кумарин. Однако, поскольку пищевая промышленность обычно использует более дешевую корицу кассии от китайской кассии корицы (коммерчески доступную как однослойный, толстый рулет из коры), следует быть немного осторожнее с готовыми булочками с корицей.
Красное вино. Квашеная. Старый сыр. Консервированный тунец. Сырые, вяленые и копченые колбаски.
Переопределением здесь являются биогенные амины, такие как гистамин. Они возникают при обработке пищи. Например, в случае красного вина после ферментации могут образовываться молочнокислые бактерии, которые разлагают белки и, таким образом, производят амины. Результат: сильная головная боль даже при умеренном потреблении вина. Некоторые люди очень чувствительны к гистамину и поэтому должны воздерживаться от вышеупомянутых продуктов и стимуляторов.
мускатный орех
Доза делает яд, сказал Парацельс. Если вы принимаете более 4 г мускатного ореха за раз, вы можете испытать синее чудо: в результате возникают галлюцинации, тошнота, потеря сознания. Относительно небольшие количества могут быть смертельными, для детей двух мускатных орехов, вероятно, достаточно, чтобы умереть целым блоком, у взрослых три орешка вызывают смертельную опасность.
И наконец: раздутая банка
Сразу в мусор с ним. Ботулинические токсины, возможно, образовались здесь? правильно сочетаются: ботокс, вещество, которое некоторые впрыскивают в лоб. Опасный нейротоксин, который сначала вызывает тошноту и рвоту, а затем приводит к параличу. Парализованы не только мышцы лица, но особенно дыхательные и сердечные. Бактерии Chlostridium botulinum необходима некислотная среда с низким содержанием кислорода, чтобы чувствовать себя хорошо. Прекрасными являются колбасные, мясные и рыбные консервы. Вылеченные вещи не очень-то нравятся.Если баллончик раздут или газ слышен, когда вы открываете его, вы должны избавиться от этого баллона очень быстро!
