Пастернака крем-суп
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Мы с нетерпением ждем нашего сочного урожая пастернака. Мы впервые в этом году вырастили крепкие и экономные овощи, и их впечатляют простота ухода и насыщенный вкус. Также замечательно, что пастернак может оставаться в почве в течение зимы, поэтому им не нужно хранить их и просто снимать с кровати при необходимости. Для очень простого, мягко-ароматного супа из пастернака вам понадобятся:
ингредиенты
- Пастернак (от 500 до 1000 г)
- 1 палец толщиной ломтик сельдерея или более
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чашка крем-фреш, сметана, сметана или соевый крем
- вода
- Черный перец, соль и - кто любит - измельченный душистый перец и травы, такие как петрушка, кервель, любисток, зеленый лук
подготовка
- Нарежьте овощи маленькими кубиками. Лук добавить в масло, добавить оставшиеся овощи, залить холодной водой. Посолить, довести до кипения и варить около 10 минут.
- Поскольку все ингредиенты являются съедобными в сыром виде, вам не нужно тщательно их кипятить перед смешиванием, и вы сможете сохранить еще несколько полезных ингредиентов.
- Пюре с блендером. Добавить измельченный душистый перец и крем-фреш. А пока мыть и рубить травы. Наконец перемолоть перец и добавить травы.
Варианты и предложения по обслуживанию
Суп можно приправить фруктами (примерно одна или две груши) или каплей лимонного сока. Просто варить очищенные и нарезанные фрукты.
И если вы голодны, вы можете добавить немного картошки. Однако они должны быть, так что либо нарезать мелкими кусочками, либо варить!
Украсить порцией крем-фреш, зеленью и свежемолотым перцем. Также вкусно: несколько жареных подсолнечника или кедровых орехов в качестве «топинга».
Желаю вам хорошего аппетита!
