Торт с маком а-ля свекровь
Я получил этот рецепт от моей свекрови почти 40 лет назад, и я до сих пор люблю этот пирог с маком, потому что он вкусный и его можно приготовить легко и быстро.
Каждые 375 г масла и сахара с 6 яичными желтками, ромовым ароматизатором, 1 пакет разрыхлителя и 500 г муки размешать.
Для начинки взбейте 375 г молотого мака и 400 мл горячего молока, затем доведите до кипения с 200 г сахара, добавьте 4 капли горького миндаля и одно яйцо.
Взбить яичные белки до жесткости и смешать с 2 столовыми ложками теста под смесью маковых семенен. Если масса слишком твердая, добавьте еще молока.
В смазанную маслом форму венка, одну половину теста, затем мак, затем оставшееся тесто и выпекаем все при 180 градусах в течение 80-90 минут.
Покрыть глазурью после охлаждения и посыпать небольшим количеством неочищенного мака прямо перед застыванием.
