Сочный картофельно-морковный пирог
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 55 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Картошка и морковь остались с последнего ланча? В результате получается вкусный торт с очень фруктовым вкусом, хотя в нем всего 100 г фруктов (сока).
Рецепт зародился, когда возникла сильная жажда, но в доме не было ингредиентов для торта. Вам даже не нужно масло. Торт тогда был настолько приятным для моих мальчиков, что они оба хотели этот рецепт как торт ко дню рождения.
ингредиенты
- 250 г картофеля всмятку (с предыдущего дня)
- 200 г вареной моркови (с предыдущего дня)
- 100 мл апельсина (nsaft) или 100 г тертого яблока / яблочного пюре или смесь того и другого (которые в настоящее время доступны и потребляются)
- 1 столовая ложка рома
- 2 ч.л. апельсиновой корки
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 125 г пшеничной муки (кому это нужно без глютена: 125 г рисовой муки + 1 чайная ложка гуаровой камеди)
- 125 г молотого фундука (или миндаля)
- 1 пакет пищевой соды
- 1 щепотка соли
подготовка
- Мелко раздавить отварной картофель картофельным прессом.
- Раскатать вареную морковь.
- Смешайте оба с апельсиновой цедрой, ромом и апельсиновым соком / яблочным соусом и дайте им остыть до использования.
- Разогреть духовку (циркуляционный воздух) до 175 градусов (без циркуляции воздуха 200 градусов).
- Выровняйте форму пружины или противень бумагой для выпечки.
- Размешайте яйца до образования пены.
- Добавьте сахар и перемешайте до образования пены.
- Хорошо перемешайте муку, фундук и разрыхлитель и добавьте в тесто.
- Аккуратно сложите картофельно-морковную смесь с помощью перфорированного шпателя.
- Положите тесто в форму для выпечки или на противень.
- Выпекайте на сковороде в течение 55 минут, запекайте на противне в течение 40 минут (образец палочек для еды).
- После охлаждения посыпьте сахарной пудрой.
- Для украшения непосредственно перед подачей на каждый кусочек положить клубнику или фундук.
