Картофель и кабачок Rosti талера
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 35 мин.
Это простой рецепт очень вкусных, хрустящих картофельных цуккини-рости-талеров, которые готовятся быстро.
ингредиенты
Для 3-4 человек
- около 600 г картофеля
- 400 г цуккини
- 3 столовые ложки муки
- 2 яйца
- Перец и соль
- немного мускатного ореха
- Растительное масло (я обычно использую рапсовое масло) для жарки
подготовка
- Сначала картофель очищают от кожуры и натирают на крупной терке, цуккини моют и натирают на терке. Положите тертые овощи на ткань и выжмите влагу. Затем добавляют муку и яйца, хорошо перемешивают и приправляют перцем, солью и небольшим количеством тертого мускатного ореха.
- В сковороде масло нагревают и из массы (достаточно 1 столовой ложки массы на рости) маленький, толщиной около 1 см, рости-талер с обеих сторон обжаривают золотисто-коричневого цвета. Вот и все.
- Это соответствует z. B. Травяной салат с творогом и помидорами или нарезанный по желанию, даже сметана с рукколой, луком или петрушкой на вкус!
Я желаю вам хорошего аппетита!
