Быстрое абрикосовое миндальное пралине
Хороший рецепт новичка для любого, кто когда-либо хотел сделать шоколад и / или раздавать самодельные конфеты, но кто всегда думал, что это ужасно сложно и поэтому уклонялся от этого.
Добавьте 200 г кураги и 3 столовые ложки яблочного сока (или персикового или манго-нектара) или абрикосового спирта в миску и протрите его. Затем замесить 50 г тертого миндаля, масса по-прежнему ощущается очень липкой, чуть более тихой.
Я иногда добавляю немного дополнительного меда, потому что я считаю, что некоторые кураги гораздо менее сладкие, чем другие. Так что, скорее из "теста" клев и вкус.
Теперь сформируйте маленькие шарики из массы и положите их на кухонную доску или что-то подобное. обеспечить. Любой, кто хочет, может закатать шарики в тертом миндале, но это не обязательно.
Теперь кувертюр (в зависимости от вашего вкуса белый, цельное молоко или горько-сладкий) в высоком, не слишком широком сосуде на водяной бане или в микроволновой печи.
Одну слюну с зубочисткой (или с рулетной иглой), однажды полностью погрузив в кувертюр, кратковременно слить (немного повернув), а затем положить на доску. Если небольшое отверстие, созданное зубочисткой, не заполняется кувертюром само по себе, возьмите каплю кувертура со второй зубочисткой, чтобы закрыть отверстие.
Кто весь с окропляет или подобным хочет украсить, он должен посыпать сейчас, потому что кувертюр быстрый. Теперь повторите с остальными шарами таким же образом.
Если кувертюр становится слишком толстым, разогрейте его на водяной бане.
Так как может случиться, что шоколад действительно прилипнет к земле, вы должны взять идеально ровную поверхность вместо тарелки (которая часто имеет изогнутые края). Тогда вы можете просто разрезать шоколад острым кухонным ножом с тонким лезвием от земли ", не повреждая их.
Шоколад остается в холодильнике около недели.
Вкусный и красивый подарок - будь то для ваших близких или для себя. Получайте удовольствие, готовясь (и, возможно, отдавая).
Еще один совет: все это, конечно, также со многими другими сухофруктами, например, Чернослив, сушеные груши, сушеные персики, сушеные манго и, и, и. Только с Apfelringen я не уверен, что это будет работать должным образом.
