Лебеда - немного другой гарнир
Я столкнулся с лебедой из-за небольшого изменения диеты, его легче приготовить, чем произнести!
Я ем это вместо риса или картофеля с белым мясом и овощами.
А вот мой любимый рецепт (хватит на 2-3 порции):
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 300 г нарезанного цыпленка / индейки
- 1 брокколи
- 1 красочная паприка
- зелень двух зеленых луковиц
- Соевый соус (вы также можете приправить себя по своему вкусу)
- 1/2 чайной ложки красной пасты карри (или что-то пряное для приготовления)
- соль
подготовка
- Готовьте соцветия брокколи в кипящей воде в течение примерно 4 минут, в течение которых кокосовое молоко положите в кастрюлю чуть большего размера и доведите до кипения (идет довольно быстро).
- Нарезать паприку и зеленый лук на щедрые кусочки.
- Добавить мясо в кипящее кокосовое молоко и варить в нем около 3-4 минут.
- Положите в чайную ложку пасты карри. Затем добавьте высушенную брокколи, перец и лук и готовьте еще 3-4 минуты, в зависимости от того, насколько быстро все должно быть кусаться.
- Наконец, добавьте немного соевого соуса и соли по мере необходимости.
- А пока вы приготовили квиноа в зависимости от инструкции на упаковке. «Моя» киноа должна быть вымыта горячей, а затем доведена до кипения с 2,5-кратным количеством воды в течение 20 минут.
Вкусы подаются вместе, на мой взгляд, DELICATE :-)
