кролик
Во-первых, я должен сказать, что, поскольку я придумал рецепт, мой сын больше не доверяет мне (карликовый кролик, я называю его Хасси Хасси или Футтер, он называет его Хоппелем).
рецепт:
1 кролики или их части, предпочтительно венчики или дубинки
Соль, перец, розмарин, тимьян, базилик, лук, чеснок, белое вино или уксус
немного бульона.
Разделите, вымойте и удалите лишний жир. Втирать со специями (твердыми), дать ему отдохнуть 1-2 часа. Потрите большую сковороду для жарки с салом, обжарьте кусочки, пока они не станут медными, затем удалите и вылейте вино на основу. Варить же, добавить около 250 мл бульона и довести до кипения. Karnickelteile чистый и весь в 45 градусов 45 минут в духовке, чтобы приготовить.
Это подходит для багета.
