Рис с нутом - Нохутлу Пилав
Этот рис действительно очень вкусный ... вы можете есть его холодным, если что-то осталось ... просто великолепно ... он также имеет вкус с натуральным йогуртом или, конечно, как гарнир ...
Нохутлу Пилав (турецкий рис) - рис с нутом - турецко-немецкий
(около 4 человек (я оценил)
ингредиенты:
1 стакан нута, консервированный или "свежий"
2 стакана риса (до 4 человек)
4 стакана воды
1 пакетик куриного бульона с кубиками
50 г сливочного масла
подготовка:
Тщательно приготовьте нут, то есть, если вы возьмете свежий нут, замочите его накануне, а затем готовьте долго на следующий день, пока он не станет мягким. Вам не нужно варить их с консервированным нутом.
Положите воду в кастрюлю и добавьте масло, бульонные кубики и немного карри, перемешайте и дайте постоять до кипения. После того, как вода закипела, добавляются нут и рис. Готовьте рис из нута до тех пор, пока вода не будет переварена (лучше всего готовить на среднем огне с закрытой крышкой и, если осталось еще очень мало воды, варить 10 минут с закрытой крышкой и даже погасить огонь.
Рецепт также гласит: если вода переварена или почти переварена, положите под крышку бумажное полотенце на горшок, а затем дайте рису в течение 10 минут, вероятно, пламя должно быть разобрано там, чего нет?) Но я выключите огонь, как только все будет в горшке, и отпустите его.
Приятного аппетита.
