Соленые соленые укропы маринованные простым способом
На рынках теперь можно увидеть маленькие садовые огурцы. Даже когда они инкрустированы, они на вкус даже вкуснее, чем купленные - и они являются хорошим летним подарком, например. на барбекю.
ингредиенты
- 1 кг огурцов
- 3 маленьких луковицы
- 3 лавровых листа
- 1 пучок свежего укропа
- 125 г морской соли
Вот как это работает:
- Огурцы энергично вымыть чистой щеткой. Затем их помещают в холодную воду на 12 часов. Потом вывезли.
- Сложите их с очищенным луком, лавровым листом и укропом в одну или две большие винтовые банки.
- Соль кипятят с 2 1/2 литрами воды и заливают охлажденными над огурцами. Они остаются в соленой воде в течение двух дней.
- В течение этого времени очки остаются незапертыми, но накрываются тканью (марля, тканевый носовой платок).
- Через два дня огурцы убирают, жидкость просеивают в кастрюлю и снова кипятят. возможно Приправить столовой ложкой сахара и столовой ложкой уксуса - по вкусу, если вам это нравится, немного кисло, но это не обязательно.
- Огурец или бокалы ополаскивают, а огурцы снова вставляют, заполняют бульоном и герметизируют.
Эти огурцы с соленым укропом имеют лучший вкус, если их съесть в течение нескольких дней, тогда они очень хрустящие. Так что постоянных консервов таких нет. Соленья, но вкусно.
