Пикантные свекольные яйца: на Пасху и на все дни
Если вы любите кислый гюркхен и серебряный лук, этот рецепт вам тоже понравится! Это также выглядит очень красиво - яйца от темно-розового до светло-розового цвета при разрезании. Тогда в середине желтка - очень симпатичный на кровати кресса!
Вы должны подготовить их за 4 дня до того, как хотите их обслуживать. Но это быстро и легко.
Вам нужно: 10 яиц вкрутую (9 минут)
2 стакана маринованной свеклы, целые или в ребристых ломтиках. Целый режет даже маленький!
Для жидкости для введения:
Для измерения возьмите обычную кофейную чашку, а не кружку:
1 стакан воды
1 полстакана красного винного уксуса
1 полстакана сахара
2 лавровых листа, 2 зубчика
Жидкость из двух стаканов
2 чайные ложки соли
1 большой лук нарезать кольцами
Это варят, пока сахар не растворится. Хорошо перемешайте. Дайте немного остыть.
Очищенные яйца вместе с кусочками свеклы теперь помещаются в большую банку с винтом или фарфоровый контейнер, который можно закрыть. Если вы берете пластик, он остается вечно розовым. Старые вазы для боулинга от Uroma хорошо подходят, их можно закрыть фольгой и резинкой.
Яйца и кусочки свеклы теперь поливают бульоном. Хорошо закройте и поставьте в холодильник, ниже 10 градусов на балконе - не занимает много места - хранится 3 - 5 дней. Чем дольше, тем розовее!
Чтобы хрустящий хлеб на кресс-салате и луковом масле, эти яйца - деликатес!
