Sauerbraten - правильно вставлен
Вот как это делается:
- Вымойте 1 1/2 кг говядины холодной водой и положите в большую кастрюлю.
- Залейте 3/4 л уксуса и 1 1/2 л воды.
- Очистить 4 больших лука и нарезать кольцами, чтобы доказать все.
- Вы все еще можете добавить 4 листа лорбона и несколько гвоздик, но это не обязательно!
- Посыпать небольшим количеством сахара и поставить его в холодильник на 5-7 дней.
- Мясо должно пройти красиво, только так оно гарантированно будет мягким на масло.
- Если вы хотите обжарить мясо, возьмите его с бульона и обжарьте с небольшим количеством масла.
- Я сливаю бульон в сито и использую только жидкость и лук.
- Если он хорошо подрумянился с обеих сторон, постепенно добавляйте его в бульон и сначала добавьте лук.
- Теперь позвольте этому кипеть в течение приблизительно 2 часов при слабом пламени.
- Наконец, соус все еще связан. Я беру 2 пакета соуса от Альди и связываю их с помощью соуса.
- Но вы должны попробовать соус, потому что, возможно, вам нужно добавить немного сахара, соли и перца.
Sauerbraten Nice Bug KALKING1 [HD] | April 2024
