Простая лазанья
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Период отдыха: 10 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Сегодня я хотел бы познакомить вас с лазаньей, как я часто это делаю. Это очень простой, но вкусный рецепт, который также отлично подходит для начинающих.
ингредиенты
- 500 г мясного фарша
- лазаньи плиты
- 2 чашки взбитых сливок
- 250 г кварка
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 140 г томатной пасты (2 небольших дозы)
- 500 мл теплого овощного бульона
- 300 г сыра (смешиваю Эмменталер и моцареллу)
- Специи на ваш выбор (я беру соль, перец, паприку, кайену и травы Прованса)
- Если вам нравится немного слаще, возьмите еще одну порцию меда или немного сахара
подготовка
- Сначала лук и чеснок тщательно очищают и мелко нарезают. В это время лучше всего готовить овощной бульон (вскипятить 500 мл воды и добавить немного бульона, кубик или пасту из овощного бульона). Когда бульон будет готов, выключите огонь, добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
- Затем разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте в ней фарш, затем добавьте лук и чеснок и приправьте по вкусу. Влейте соус и добавьте полстакана сливок. Теперь попробуйте еще раз, если соус приправлен достаточно хорошо, а затем перейти к слоям.
- Если вы хотите, вы можете смазать форму. Сначала добавьте немного рубленого мяса (не слишком густого) и равномерно распределите его, затем добавьте 4-5 чайных ложек кварка в капли, а затем слой пластин. Если хотите, вы также можете посыпать тонким слоем сыра внутри (взломать, кварк, сыр, тарелки). Все это повторяется до тех пор, пока фарш не будет израсходован.
- Вверху должны быть тарелки! Теперь посыпьте сыр сверху и залейте сливками, которые остались.
- Если вы хотите, вы можете также добавить овощи в соус, который зависит от вас. Затем просто добавьте желаемые овощи после обжаривания фарша с луком и чесноком.
- Наконец, все это при температуре около 180 градусов в течение 30-40 минут в духовке.
(На своей газовой плите я поднимаю ее до уровня 2 и примерно за 10 минут до конца 3, но будьте осторожны, каждая газовая плита отличается!)
