Так дрожжевое тесто поднимается быстрее
При выпечке сыров для себя или для друзей мне всегда нужно много теста. Поэтому мне не нужно ждать так долго из-за времени прогулки, я поставил миску с дрожжевым тестом в раковину, в которую я ранее заливал теплой водой. Будьте осторожны, вода не должна течь через край чаши и не должна быть слишком горячей.
Хорошо накрыть миску (кухонным полотенцем), и через 15-25 минут тесто удвоится. Теперь я беру сумму, которая мне нужна, за два листа, а остальное теперь может идти снова, пока я катаю первые рулоны.
Поэтому я работаю с тестом, которое расслаблено и пушистое при частой ходьбе. Получайте удовольствие, пробуя это.
