Перемешивание и песочный пирог - будет приятно и легко
Наконечник Инге, чтобы избавиться от рагу и песочного пирога: 1. Замените Magarine мягким маслом. Вкуснятина! 2. Вместо того, чтобы помешивать яйца в тесте, просто добавьте яичный желток. Взбить яичные белки до жесткости и, наконец, поднять их под тесто ложкой. Торт будет красивым и легким.
Агнета: тесто становится действительно красивым и воздушным, когда вы работаете с яичным желтком и белым отдельно, но делать это не обязательно:сначала размешайте масло и сахар до тех пор, пока смесь не станет светлой и кремообразной, а сахар не растворится, затем осторожно добавьте яйца одно за другим ... только потом (в идеале, предварительно смешайте с разрыхлителем и в идеале) просеянная) мука и любые другие ингредиенты, такие как орехи или около того
но затем быстро в духовку с пирогом, иначе клей "работает" в муке и делает пирог жестким
Кстати, ингредиенты лучше сочетаются, когда масло и яйца имеют одинаковую температуру ... поэтому лучше вынуть их из холодильника вовремя
Другой совет: не ставьте форму для выпечки на противень, а на решетку, желательно в середине духовки.
