Жареный рулет с начинкой
Я ел эту жареную индейку в Испании и готовил ее сразу после праздника. Без рецепта и он на вкус как праздник.
Разверните 2 кг свернутого мяса и нарежьте большим ломтиком. Смажьте ломтик горчицей, солью и перцем. Обжарить 2 лука до однородного состояния и вылить на мясо. Тщательно накрыть ломтиками бекона.
Покройте длинную сторону мягкими сливами и сверните. Зафиксируйте зубочистками и поместите жаркое в жаростойкую форму. Выпекать 90 минут при 180 градусах, поворачивая один раз.
Смешайте 3 столовые ложки масла с ч.л. соли и ч.л. паприки. Чистите жаркое за 20 минут до окончания выпечки.
Мы едим жареное нарезанное холодным салатом. Но даже с соусом и пастой у него отличный вкус.
