Швабский Maultaschen эльзасский стиль
Я не мог решить, представлял ли я Моташена или эльзасца Тарта Фламбе.
Так возникла следующая «международная» комбинация обоих:
Вареники (например, от Bürger - хорошая альтернатива домашним) нарезают примерно на 9-12 кубиков и слегка обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла. Во второй сковороде обжарить лук и нарезанную ветчину или бекон и довести до кипения с разбавленной сметаной (1 стакан сметаны и 100 мл воды вместе).
Приправить небольшим количеством соли, перца и петрушки (при необходимости также супового порошка) и полить кубиками обжаренного пельмени. Позвольте этому кратко отдохнуть и служить.
Все занимает вкл. Подготовку около 10-12 минут и представляет собой рац-фатц на столе.
Итак, дорогие швабцы: наслаждайтесь своим Maultaschen иногда "мульти-култи".
И нашим эльзасцам: у вас превосходный вкус Flammkuchens на альтернативной основе!
