Лучшая подготовка к брюссельской капусте
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Хотя уже есть совет от 2005 года для жареной брюссельской капусты, но это немного другое, потому что это брюссельская капуста вообще не приготовлена и, таким образом, приобретает более приятный вкус!
ингредиенты
- росток
- оливковое масло
- Тмин, белый перец, соль, немного мускатного ореха по вкусу
подготовка
Брюссельская капуста сначала очищается, в конце концов внешние листочки удаляются, затем моются и делятся пополам Половинки затем помещают в кастрюлю с покрытием и поливают небольшим количеством оливкового масла.
Очень важно: Сковорода должна быть холодной, чтобы цветочки могли хорошо готовить! Если вы положите розы в горячую сковороду, они горят снаружи, а внутри они остаются сырыми.
Теперь сковороду накрывают и при средней температуре цветочки слегка обжаривают от 6 до 10 минут. Затем снимите крышку, приправьте по вкусу тмином, белым перцем, солью и небольшим количеством мускатного ореха и дайте ему поджариться в течение нескольких минут, пока соцветия не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. При жарке сахар из брюссельской капусты карамелизуется, создавая очень приятный вкус.
Совет: Добавление нескольких кубиков бекона или ветчины в брюссельскую капусту до того, как они будут готовы к жареному, сделает все это еще более вкусным.
Это хорошо сочетается с жареным картофелем и яичницей.
